候爷：“要洗这么多遍吗？你怎么不打好海带结再清洗？那样不是更省时省力。”

江夏：“我担心打完结后再清洗，那个结里面的脏东西清洗不掉。现在这样是费时费力些，但吃到肚子里的东西，还是干净点好。有时候人与人之间的信任只有一次，他吃过你一次的你的海带结有泥，可能就永远不买了。”

侯爷竖起了大拇指：“难怪你的小鱼仔卖得最贵，依然是最畅销的。花同样的钱，别人情愿少买一点，也要买你家的。”

其实那些海带都是人工养殖的，不是在海滩捡的，很干净，打结后再清洗也没太大问题。

但他家孩子都爱吃，他总带回家给孩子吃，当然希望更干净。

他也去其它作坊见过，那乌烟瘴气，苍蝇满天飞的环境，看见都不想吃了。

所以他只带江夏生产的零嘴回家。

江夏笑了笑：“这个主要是味道好。”

说实话，现在的人对食品卫生要求还没现代人高，而且眼不见为净。

两人又去马铃薯生产线看看。

马铃薯有马铃薯的生产线，从清洗到去皮再到切片和切条全都是机械化。

工人只需要将马铃薯倒入设备里清洗去皮，然后再在传送带传送过程中检查那些马铃薯的皮有没有去干净。

没有削干净的就捡起来手动削干净，发现坏掉的就捡起来扔了。

合格的马铃薯传送带会自动送到切条机或切片机里直接切成条状或片状。

江夏需要看的是条状的大小和片状的厚薄符不符合她要求。

虽然这设备的效果她早就看过。

这套生产设备也是江夏说出自己的要求让江冬设计出来的。

严格来说江夏加工厂里所有的设备都是江冬按江夏的要求研究出来的。

因为不算很难，早就有类似的设备，江冬只需要改进一下而已。就像海带清洗设备，多了一道刷洗工序，这就是江夏想的。

这是有风险的，担心刷子上的刷毛掉到食物里。但有人工打结和手动清洗，还有二次清洗，二次清洗不用刷子，所以江夏并不怕。

侯爷看着土豆在桶里滚动同时清洗去皮，一会儿一只只干净光秃秃的白胖土豆就被传送带送出来，送到切片机器上切成片。

“土豆生产线效率好像高一点。”

江夏：“嗯，海带要人工打结，费时。薯条和薯片的切片和切条机器就能完成了，一条生产线一天就可以处理?两万斤。如果土豆足够的话，但我暂时还买不到那么多土豆。”

侯爷听了很满意：“总算来了个有效率点的产品。土豆我来想办法！”

两人又去小鱼干的生产线看看。

小鱼干也是需要清洗过后，稍微烘干再进行油炸，调味。

最关键是油炸的温度和时间。